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食品和飲料用于二氧化碳：

液體或固體二氧化碳用于食品運輸中的快速冷凍，表面冷凍，工業(yè)二氧化碳價格，冷凍和冷藏。 在低溫隧道和螺旋冷凍機，高壓液體CO 2通過它轉(zhuǎn)換為CO的混合物噴嘴注入2覆蓋該食品產(chǎn)品的表面氣體和干冰雪。當(dāng)它升華時（直接從固態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài)），制冷轉(zhuǎn)移到產(chǎn)品上。

二氧化碳氣體用于碳酸飲料，啤酒和葡萄酒，二氧化碳價格，并防止真菌和細菌生長。

它被用作惰性毯子，作為產(chǎn)品分配推進劑和提取劑。它也可以用來在罐裝時取代空氣。

超臨界二氧化碳2萃取再加上分級分離技術(shù)由香精香料分離和純化的揮發(fā)性風(fēng)味和香料濃縮物的生產(chǎn)中使用。

高純二氧化碳用途：

金屬加工：通常在焊接中用作保護氣。它在氣保護電弧焊接工藝中能防止大氣對熔化的焊縫金屬的污染。

二氧化碳化學(xué)性質(zhì)

CO2可使澄清的石灰水變渾濁，繼續(xù)通CO2，廣東二氧化碳，合肥二氧化碳，石灰水又變澄清，此反應(yīng)常用于檢驗CO2的存在

能溶于水并與水反應(yīng)生成碳酸，使紫色石蕊試液變成紅色

CO2為酸性氧化物，高純二氧化碳批發(fā)，易與堿性氧化物反應(yīng)生成相應(yīng)的碳酸鹽

CO2與堿反應(yīng)生成相應(yīng)的碳酸鹽和水

CO2中碳為＋4價，可被某些強還原劑還原，如與碳作用還原成CO2＋C=2CO

二氧化碳的介紹

二氧化碳是植物光合作用的必備原料，其含量增多，對植物的生長有好處。二氧化碳在大棚蔬菜栽培中可作為化肥來施放，使作物增產(chǎn)。 二氧化碳在潛水、航空中可作為氧氣的來源。 液態(tài)二氧化碳有廣闊的應(yīng)用前景，工業(yè)二氧化碳，把液態(tài)二氧化碳作為從某些植物或植物源中提取天然存在的化合物的媒質(zhì)，不僅不會破壞原料所含的生物活性物質(zhì)，而且產(chǎn)品中不含殘留的媒質(zhì)，用噴灑液態(tài)二氧化碳的方法為飛機場除霧，除霧效率比固態(tài)二氧化碳高幾百倍。

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